Onko ruoka todennäköisesti tarttunut pohjaan korkean lämpötilan leivonnan aikana?

Konttien sisätilat voidaan päällystää elintarvikelaatuisella silikoniöljyllä (yhteensopiva FDA 21 CFR 175.300), mikä vähentää tarttumisnopeutta alle 5%: iin.